El Mas - 500 Arbres
El 2023 decidim iniciar un projecte de transformació d’una finca a la partida dels Cinc Ponts, a Reus. Inicialment gestionada per fer més i més quilos, fem un canvi de xip per començar a fer les coses una mica millor.
Amb un enfocament vers l’agricultura regenerativa —aquella que busca minimitzar els impactes ambientals i millorar la salut de la terra—, intentem maximitzar la qualitat dels nostres fruits, minvant alguns quilos de producció (diu la teoria que, a la llarga, es recuperaran), però buscant un producte millor i de qualitats excepcionals.
Amb aquestes 500 oliveres:
Capturem ~7.000 kg de CO₂ cada any. Alternativament a cremar la poda (una pràctica habitual i més econòmica), la triturem, per incrementar la matèria orgànica del sòl i reincorporar-hi nutrients.
Protegim el sòl per millorar la infiltració de la pluja i reduir l’erosió, amb rases d’infiltració i evitant llaurar.
Augmentem la biodiversitat, plantant cobertes vegetals entre files per fixar nitrogen de forma natural i generar adob verd.
Participem d’un ecosistema en una zona catalogada com a Protecció del Paisatge: conills, serps, senglars i algun cabirol ocasional són usuaris del nostre espai.
El nostre oli d’oliva
Des de Reus, terra de vermuts i bones idees en general, us apropem un oli diferent al que esteu acostumats a trobar: l’oli del raig. Ben conegut per aquells que habitem terres d’olis, aquest producte sense filtrar, té una gamma de matisos que el fan excepcional.
Com si fos un «suc de fruites» o un tomàquet d’horta dels d’abans, us volem apropar a la taula un producte que no reconeixeríeu en un supermercat. Un oli que, en no estar filtrat evoluciona dins la mateixa ampolla, canviant el seu color d’un groc verdós a un daurat brillant, a mesura que va sedimentant poc a poc.
Per a la família, els amics i tothom qui vulgui compartir el projecte.
